구분 |
역할 |
영양소 |
함유식품 |
권장식품 |
혈색소 생성 |
철 |
간, 굴, 계란 노른자, 살코기 |
단백질 |
고기, 생선, 달걀, 콩, 두부, 두유, 치즈 | ||
조혈촉진 |
비타민B12 |
간, 굴, 정어리, 분유, 계란 노른자 | |
엽산 |
간, 소맥배아, 시금치, 땅콩, 연어 | ||
비타민 C |
귤, 레몬, 토마토, 딸기, 피망, 풋고추, 케일, 갓, 시금치, 근대, 연근, 무청, 감자 | ||
제한식품 |
커피, 녹차, 홍차(식후 1시간 내) |
<하루 철섭취권장량을 섭취하는 식단>
( 한국인영양권장량 성인(여) 하루 철섭취권장량 : 16mg )
구분 |
메뉴 |
함유량 |
총량 |
아침 |
조기 1마리 |
0.90mg |
5.67mg |
점심 |
두부 100g
|
1.5mg |
5mg |
저녁 |
쇠고기등심구이 200g |
4.80mg |
6.83mg |
총량 |
18mg |
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